Запорожский бизнес изучает аспекты новой системы контроля безопасности пищевой продукции

Для запорожских малых предприятиях, кафе, ресторанах, школах, детских оздоровительных центров, учреждений дошкольного образования, которые предоставляют услуги по питанию было организовано специальное обучение.

Об этом сообщает пресс-служба ГУ Госпродпотребслужбы в Запорожской области.

К 20 сентября 2019 все украинские предприятия пищевой отрасли должны внедрить систему ХАССП (анализ рисков и контроля критических точек, которая действует в Европе) на своих производственных мощностях.

С 2017 года эти стандарты уже действуют на молокозаводах и предприятиях по переработке мяса, продукции растениеводства.

Как разработать документацию? Что поможет правильно организовать работу? Как подготовить персонал? Эти и многие другие вопросы в контексте системы ХАССП интересовали участников семинара.

Специалисты Госпродпотребслужбы открыты для коммуникаций и готовы участвовать в обсуждении путей и способов адаптации отечественного законодательства к нормам ЕС в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов.