Кухня Японии — кухня долгожителей
Японская кухня сегодня переживает этап невероятного расцвета: она популярна, постоянно на слуху, а еще ее очень любят почти в каждом уголке земного шара. Но дело не только в популярности, ведь по праву японская кухня — это эталон здорового питания. Польза здесь гармонично сочетается со вкусом, а изящный минимализм с невероятной подачей. Поэтому совсем не удивительно, что Япония — страна долгожителей. Обо всех ее тонкостях и секретах рассказывают мастера команды KILOGRAMM SUSHI PROJECT Запорожье, специализирующиеся на традиционных блюдах японской кухни.
Истоки качества
Японская национальная кухня была сформирована достаточно давно и годами ее рецепты только оттачивались и совершенствовались. Говоря об особенностях кухни японцев, следует прежде всего, обратить внимание на расположение страны, ведь этим фактором обусловлено несколько важных моментов. Во-первых, Япония — это островное государство, которое со всех сторон омывается морями, поэтому неудивительно, что в состав многих национальных блюд входит рыба и морепродукты. К тому же, на территории Японии достаточно много скал, которые задерживают влагу и создают тем самым идеальные условия для выращивания риса, поэтому рис — второй по распространенности продукт в местной кухни.
Традиции на страже вашего здоровья
Да, Япония — страна, где очень ценят традиции и ритуалы. Чтобы вы понимали насколько, просто скажем, что даже завтрак многих японцев зачастую проходит в соответствии с традициями. Это не могло не оставить свой отпечаток и на национальной кухне, которая вобрала в себя все лучшее, что могли дать местные традиции. Во-первых, здесь высоко ценится не только само блюдо, но и продукты, из которых оно было приготовлено. В погоне за качеством японские мастера даже ввели новый тренд — некоторые суши и роллы они готовят только “в сезон”, чтобы предложить клиенту исключительно свежие ингредиенты (зачастую овощи и фрукты) только с грядки. Кроме этого, японцы очень ценят натуральный вкус продуктов, поэтому практически не используют приправы при приготовлении и обработку высокими температурами. И это дает о себе знать, поскольку по статистике, японцы — нация долгожителей и рацион в этом сыграл важную роль.
Гордость японской кухни
Национальная кухня японцев может предложить немало блюд с невероятным вкусом и еще более невероятной подачей, но следует признать, что есть два блюда, которые прославили японскую кухню на весь мир. Речь идет конечно же о суши и роллах, ведь именно благодаря им европейцы и жители других континентов узнали об этой кухне. Ключевую роль в популяризации японской кухни сыграли роллы Филадельфия и Калифорния, создавшие в конце прошлого века настоящий гастрономический бум. В восьмидесятых годах один повар японского происхождения решил удивить своих клиентов, которым не нравились водоросли нори. После нескольких попыток он создал роллы начинкой снаружи, так нори были спрятаны внутри, а глаз радовал лосось и сыр филадельфия. Новинка настолько понравилась местному населению, что уже через пару лет не было ни одного города в Соединенных Штатах, где бы не слышали об изысканных роллах.
Современные тренды
Японские блюда не стоят в стороне и сегодня. У нее есть все, что важно для современного человека. Поскольку все мы постоянно куда-то спешим, темп и ритм жизни только повышается с каждым годом и иногда настолько, что мы даже едим на ходу. Именно поэтому так популярны сейчас стали бизнес-ланчи. Все просто — вам нужно только заказать любимый суши сет в KILOGRAMM SUSHI PROJECT и пригласить коллег на обеденный перерыв. Суши доставят в любую точку Запорожья, поэтому вам удастся перекусить где бы вы ни захотели. Доставка суши от Килограмм — лучшее решение для тех, кто хочет отведать настоящие японские суши быстро в любом удобном для себя месте. Главное — доверять только проверенным учреждениям, которые гарантируют безупречное качество своих блюд!
KILOGRAMM SUSHI PROJECT — лучшая доставка суши в Запорожье!
