Отравление роллами в Запорожье: суд подтвердил законность действий Госпродпотребслужбы в отношении популярной доставки

Экспертными заключениями было установлено, что на руках и санитарной одежде повара и руках су-шефа выделено Staphylococcus aurcus.

Главным управлением Госпродпотребслужбы в Запорожской области проводится работа в соответствии с возложенными на него задачами в сфере осуществления государственного надзора (контроля) за соблюдением законодательства в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Напомним, как мы писали ранее, 30 декабря 2019 года в Запорожье была зарегистрирована вспышка острой кишечной инфекции. Роллами отравились 6 человек. 2 человека после употребления роллов заболели сальмонеллой, а четыре — острым гастроэнтероколитом. По информации ГУ Госпотребслужбы в Запорожской области, пострадавшие накануне употребляли роллы, которые заказали на сайте «SUSHI 3303». Тогда с целью недопущения распространения массовых инфекционных и неинфекционных пищевых заболеваний среди жителей города, начальником Госпотребслужбы было вынесено предписание о временном прекращении работы доставки «3303» с 31 декабря 2019 года. В «Суши 3303» заявляли, что прямых доказательств, что отравление людей было из-за продукции их компании – нет. Относительно заявлений и действий Госпродпотребслужбы была проведена проверка. Также юридический отдел популярной доставки подал иски в суд по обжалованию, по их мнению, незаконных действий областной потребслужбы, которые нанесли ущерб компании.

Как сообщают в областной потребслужбе, по результатам санитарно-эпидемиологического расследования был составлен акт санитарно-эпидемиологического обследования объекта и отобраны пробы смывов с поверхностей объектов для санитарно-микробиологического испытания, пробы воды и отобраны образцы продукции для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в государственной лаборатории.

По результатам экспертизы было обнаружено увеличение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, что свидетельствует о нарушении температурных режимов в процессе изготовления или хранения пищевых продуктов, неудовлетворительном санитарном состоянии производства.

«Наличие бактерий группы кишечных палочек, Е.соli, коагулазоположительных стафилококков в массе продукта, которая нормируется, указывает на неудовлетворительные санитарные условия при изготовлении продукта или вторичное инфицирование его (за счет оборудования, рук и носоглотки работника, санитарной одежды и др.). Указанными экспертными заключениями установлено, что на руках и санитарной одежде повара и руках Су-шефа выделено Staphylococcus aurcus, что противоречит Методическим указаниям по санитарно – микробиологическому контролю производства и реализации, подлежащих ветеринарному надзору, утвержденным ДВФСУ от 19.12.2013 г.., а образцы суши «фура» по микробиологическим показателям не соответствуют ДСанПин 4.4.5.078-2001», – отмечают в ведомстве.

Как мы уже писали, не соглашаясь с результатами экспертных заключений, субъект хозяйствования обратился с исковым заявлением в Запорожский окружной административный суд о признании противоправными и отмене экспертных заключений. 31.08.2020 года Запорожским окружным административным судом в удовлетворении исковых требований субъекту хозяйствования было отказано.

На решение Запорожского окружного административного суда предприниматель подал апелляционную жалобу в Третий апелляционный административный суд, которую 21.04.2021 года судом было оставлено без удовлетворения.

Таким образом, судом первой и апелляционной инстанций установлено, что при наличии сообщения о 6 случаев заболевания гастроэнтероколитом, где 2 случая – Salmonella группы D, Главное управление Госпродпотребслужбы в Запорожской области и Запорожская региональная государственная лаборатория Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей действовали в пределах предоставленных им полномочий в соответствии с действующим законодательством и в материалах дела отсутствуют доказательства для признания экспертных заключений противоправными и их отмены.

«Следовательно, в целях ликвидации и недопущения распространения инфекционных болезней, в том числе через пищевые продукты, групповых и индивидуальных пищевых отравлений, обеспечение оперативного принятия соответствующих мер реагирования территориальные органы потребслужбы приняли взвешенные и законные решения о необходимости проведения необходимых мероприятий за соблюдением надзора санитарного законодательства, нарушение которого могло привести к возникновению и распространению вспышки. Вопрос безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов находится на постоянном контроле у Главного управления Госпродпотребслужбы в Запорожской области», – подытожили в ведомстве.