В детском лагере Запорожской области подопечных хотели накормить гнилыми овощами и булками с насекомыми (ФОТО)

На четырех ответственных лиц составлены протоколы об административных нарушениях.

Главным управлением Госпортебслужбы в Запорожской области систематически проводится мониторинг детских оздоровительных и отдыха. Особое внимание специалисты уделяют соблюдению санитарного законодательства и безопасности питания. К сожалению, практически в каждом заведении имели место нарушения.

Как сообщили в пресс-службе Госпортебслужбы области, в начале курортного сезона во время проверок нарушений не зафиксировано и детские оздоровительные учреждения были полностью готовы к встрече детей. Однако, в некоторых лагерях, к сожалению, эта картина кардинально меняется после открытия и в течение заездов.

Особое внимание следует уделить вопиющей ситуации в детском учреждении в с. Кирилловка (на Федотовой косе). Во время его проверки сотрудники Главного управления обнаружили, что в мучном цеху на технологическом оборудовании, столах, стенах, подоконнике ползали муравьи.

В складском помещении для сырья под грязной тканью, охлаждались свежевыпеченные булки с указанного цеха.

Для приготовления блюд кладовщиком заведения были выданы огурцы с признаками поражения гнилью. Также было не упорядочено ведение документации относительно оборота сырья и пищевых продуктов.

По требованию специалистов, сдоба и овощи, которые непригодны для употребления, бракеражной комиссией были сняты по выдаче и утилизированы. Мучной цех заведения закрыли для проведения дезинсекции с последующей генеральной уборкой. В течение суток эти мероприятия проведены, что на следующий день подтвердила лаборатория. На четырех ответственных лиц составлены протоколы об административных нарушениях. В настоящее время все выявленные недостатки устранены, о чем руководством письменно сообщено и подтверждено лабораторно.