В Запорожской области проверили детские оздоровительные учреждения: найдены нарушения

Летом 2021 на территории Запорожской области начали свою работу 19 детских загородных учреждений оздоровления и отдыха.

Перед началом работы все заведения обследованы специалистами Главного управления Госпотребслужбы в Запорожской области. Сообщается, что в течение I-й оздоровительной смены оздоровились и отдохнули 3745 детей. По состоянию на 07.07.2021 отдыхают и оздоравливаются 4799 детей.

С целью надлежащего проведения детской оздоровительной кампании 2021 в Запорожской области, специалистами Главного управления Госпотребслужбы в Запорожской области проведено 9 комиссионных мониторинговых обследований учреждений оздоровления и отдыха (3 Приморской городской территориальной общины и 6 Бердянской городской территориальной общины Бердянского района) с проведением необходимых лабораторных исследований.

Установлено:

в ряде учреждений не соблюдается перспективное двухнедельные меню, согласованное с Госпотребслужбой;
в моющих отделениях пищеблоков не обновлено инструкции о правилах мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря в связи с изменением дезинфицирующего средства в моющих отделениях пищеблока;
неупорядочено хранение кухонной и столовой посуды;
ненадлежащим образом хранятся пищевые продукты в комнатах суточного хранения.

Лабораторно исследовано: 20 готовых блюд на бактериальное загрязнение, 199 смывов с объектов внешней среды; воды питьевой 16 проб по бактериальным показателям и 13 по химическим показателям (из них 3 с отклонениями), 4 пробы песка на загрязненность я / г.

По результатам обследований и лабораторных исследований на ответственное лицо составлен 1 протокол и направлены предложения в адрес руководителей учреждений и субъектов хозяйствования.