У Запоріжжі яйця курей можуть бути небезпечними для вагітних та немовлят: результати дослідження
Яйця курей у Запоріжжі можуть містити небезпечну токсичу речовину: діоксин. Про це свідчать результати дослідження проведеного чеськи та українськими екозахисними організаціями, презентовані 14 грудня .
Вплив забруднення повітря на здоров’я населення та навколишнє середовище в п’яти промислових містах України (Кривому Розі, Дніпрі, Запоріжжі, Маріуполі та Харкові) провели ГО “Екодія” (Україна) разом з активістами громадської організації “Арніка” (Чеська Республіка) за підтримки експертів Хіміко-технологічного інституту в Празі (VSCHT).
Представники організацій досліджували наявність у піску на дитячих майданчиках, мулі річок та яйцях свійської птиці важких металів та токсинів, які викидають у атмосферу крупні підприємства.
Варто відзначити, що у більшості проб, взятих та досліджених у кожному місті, були виявлені перевищення допустимих норм по різних показникам. Однак, у яйцях свійської птиці у Кривому Розі, Маріуполі та Харкові були виявлені діоксини – вкрай небезпечний токсин, яким отруїли колишнього президента України Віктора Ющенка. Вони перевищували норму безпеки для харчових продуктів у 2, 3, а у Кривому розі подекуди у 7 разів.
За словами Мартіна Скальські, виконавчиого директора чеського Центру підтримки громадян “Арніка”, провести дослідження яєць безпосередньо у Запоріжжі не було можливості через фінансові обмеження – одне дослідження коштує близько 500 євро, однак наявні результати можна вважати актуальними і для Запоріжжя, адже екологічна ситуація у досліджуваних містах вкрай подібна.
Чеські дослідники запевняють, що загалом “безпечної дози” діоксинів не їснує – вони накопичуюються у жировій тканині. Однак, найбільш вразливими до їх згубної дії є вагітні жінки та немовлята, які харчуюються грудним молоком, говорить Йітка Стракова – експертка відділу токсичних речовин і відходів “Арніки”.
Рішення досліджувати яйця свійської птиці було прийняте, оскільки вони добре накопичуюють діоксини та є вагомою складовою раціону українців.
Діоксини є “не запланованими” викидами – вони утворюються самовільно у виробництвах, де є хлор та високі температури. Це може бути металургія, хімічна промисловість чи самовільне спалення сміття відкритим способом. Під час горіння діоксини з димом потрапляють у атмосферу, осідають з пилом на поверхню грунту звідки з їжею потрапляють до організму курей чи інших свійських птахів. Там він накопичується у жировій тканині та потрапляє до яєць.
З яєць токсини надходять до людського організму.
Повторимося, безпечної дози оксидів не існує, тому, на думку Йітки Стракової необхідно терміново знаходити джерела забруднення та вирішувати проблему.
